26. März 2025, online
GDL-Fachwebinar Wiederentdeckte und neue pflanzliche Rohstoffe und deren Potenzial für die Lebensmittelproduktion VII
14.30 – 14.35
Begrüßung und Einführung
Dr. Jochen Hamatschek
Gesellschaft Deutscher Lebensmitteltechnologen e.V.
14.35 – 15.15
VITACEL Haferfasern und Citrusfasern als Beispiele von Wertnebenströmen für die Lebensmittelindustrie
Hans-Jürgen Seitz
J. Rettenmaier & Söhne GmbH + Co KG, Rosenberg
15.15 – 15.55
Reis als Rohstoff für glutenfreie Backwaren
Marius Waldschütz
Ernst Böcker GmbH & Co. KG, Minden
15.55 – 16.35
Reststoff mit Potential: Chancen und Her-ausforderungen von Aquafaba
Lea Mehren
Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn
Teilnahmebedingungen
Teilnahmegebühr
Nicht-Mitglieder 110,00 Euro
Mitglieder* 80,00 Euro
Studenten 40,00 Euro
Studentische Mitglieder* 30,00 Euro
* GDL/SGLWT/V.Ö.L.B.
ANMELDUNG
Anmeldeschluss
26.03.2025, 13.00 Uhr
Nach dem Eingang Ihrer Anmeldung erhalten Sie eine Anmeldebestätigung mit den Zugangsdaten sowie die Rechnung per E-Mail. Bitte prüfen Sie auch Ihren Spam-Ordner. Sollten Sie bis zum 26.03.2025 keine Zugangsdaten erhalten oder Problem bei der Anmeldung haben, melden Sie sich bitte in der Geschäftsstelle. Nutzen Sie bitte vorab den Link in der Anmeldebestätigung um Ihre Systemvoraussetzungen zu überprüfen. Eine Stornierung ist nur bis zum Erhalt der Zugangsdatenmöglich. Danach, bzw. bei Nichterscheinen des Teilnehmers, ist die gesamte Teilnahmegebühr zu entrichten. Die Benennung eines Ersatzteilnehmers ist möglich.