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11. bis 13. Oktober 2018 in Bremerhaven

GDL-Kongress Lebensmitteltechnologie 2018

Der GDL-Kongress Lebensmitteltechnologie, ist ein Forum zur Veröffentlichung von Forschungsergebnissen aus allen Gebieten der Lebensmittelwissenschaft. In Vorträgen und Postern werden aktuelle Forschungsergebnisse vorgestellt und deren Transfer und Umsetzung in die Praxis diskutiert. Firmenpräsentationen runden das Fachprogramm ab. Alle Interessierten werden aufgerufen, Vortrags- oder Posteranmeldungen für den Kongress einzureichen und damit aktiv zur Gestaltung eines interessanten Tagungsprogrammes beizutragen.

 18./19. April 2018, Sigmaringen

Symposium „Nachhaltige Produktion von Lebensmitteln“

Alter Wein in neuen Schläuchen?

 

Kennen wir schon, machen wir schon. Energieeffiziente und ressourcenschonende Verarbeitung von Lebensmitteln ist nicht neu. Nutzung von Nebenprodukten und Recycling von Verpackungs¬materialien ist ein alter Hut. Gibt es tatsächlich etwas Neues auf diesem Gebiet?

Im Symposium „Nachhaltige Produktion von Lebensmitteln“ wollen wir dieser Frage nachgehen. Hinterfragen Sie die herkömmlichen Denkansätze, lernen Sie ein Unternehmen kennen, in dem nicht ein Nachhaltigkeitsbeauftragter aktiv ist, sondern 1000 tätig sind! Erfahren Sie, welchen Aufwand und welchen Nutzen die Einführung eines Umweltmanagementsystems mit sich bringt. Welche Chancen bietet die Energiewende? Kann die nachhaltige Produktion von Lebensmitteln Teil des Geschäftsmodells werden?

 

7. Dezember 2017            Einsendefrist Call for Paper

8. Januar 2018                 Beitragsannahme

 

Call for Paper

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