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 18./19. April 2018, Sigmaringen

Symposium „Nachhaltige Produktion von Lebensmitteln“

Alter Wein in neuen Schläuchen?

 

Kennen wir schon, machen wir schon. Energieeffiziente und ressourcenschonende Verarbeitung von Lebensmitteln ist nicht neu. Nutzung von Nebenprodukten und Recycling von Verpackungs¬materialien ist ein alter Hut. Gibt es tatsächlich etwas Neues auf diesem Gebiet?

Im Symposium „Nachhaltige Produktion von Lebensmitteln“ wollen wir dieser Frage nachgehen. Hinterfragen Sie die herkömmlichen Denkansätze, lernen Sie ein Unternehmen kennen, in dem nicht ein Nachhaltigkeitsbeauftragter aktiv ist, sondern 1000 tätig sind! Erfahren Sie, welchen Aufwand und welchen Nutzen die Einführung eines Umweltmanagementsystems mit sich bringt. Welche Chancen bietet die Energiewende? Kann die nachhaltige Produktion von Lebensmitteln Teil des Geschäftsmodells werden?

 

7. Dezember 2017            Einsendefrist Call for Paper

8. Januar 2018                 Beitragsannahme

 

Call for Paper

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